Arhivă pentru Septembrie 2, 2017

Pui la cuptor invelit in bacon 

Posted in Bucataria mea with tags , , , , on Septembrie 2, 2017 by crinapopa


Pregatim carnea din timp: o spalam, o curățim, o uscam cu un prosop. Punem bucati de unt sub pielea puiul si frecam si deasupra puiul/gaina cu unt. Presuram sare si invelim puiul in bacon, utilizând scobitori pentru a fixa baconul. Intr-o tigaie, încingem putin ulei si un cubuleț de unt(pentru o culoare mai frumoasa), si prajim puiul pe toate părțile pina se rumenește, dupa care il dam la cuptor pentru 20 min la 200 grade. 


Separat tocam usturoi si o ceapa rosie, calim legumele in ulei de masline. Adaugam 1-2 cazute de orez si il calim putin, dupa care adaugam vin alb sau suc de sfecla rosie si bulion de gaina. La dorinta putem adauga si sfecla rosie fiarta tocata. Adaugam sucul de la jumatate de lamiie si parmezan. Potrivim de sare. 

Anunțuri