Arhivă pentru bors

Bors cu costite de porc ca la mama acasa

Posted in Bucataria mea with tags , , on Aprilie 19, 2017 by crinapopa

IMG_7751

Ingrediente:

  • costite de porc
  • o ceapa mare
  • 3-4 cartofi
  • 2 morcovi
  • radacina de pastirnac
  • fasole fierte sau prajite in suc de rosii
  • Sare, ulei, bots acru
  • marar

Incingem uleiul in tigaie si prajim bine costitele. Adaugam ceapa tocata si morcovul dat prin razatoare. Turnam putin suc de rosii sau o lingurita de tomat de rosii, adaugam cartofii curatati si tocati. Punem apa fiarta cit sa acopere cartofii si restul legumelor. Potrivit cu sare si adaugam radacina de pastirnac curatata. 

La final punem fasolele, bors acru si verdeata. Mai gustam de sare si cind da in clocot, stingem aragazul.