Arhivă pentru copturi

Tarta de Strasbourg 

Posted in Bucataria mea with tags , , on August 8, 2017 by crinapopa


  • Doua cepe
  • Un morcov mare
  • Ficat de pui
  • Ulei de masline
  • Aluat inghetat
  • Un catel de usturoi
  • Unt

Tocam cepele si morcovul. Încingem uleiul in tigaie si rumenim in el un catel de usturoi, apoi adaugam legumele tocate. Spalam ficatul in apa rece si il punem peste noapte in lapte sa scoatem din  el amărăciunea. Calim ficatul impreuna cu legumele tocate, dar nu mult timp cavi isi pierde din proprietăți. Dam prin blender ficatul si legumele călite impreuna cu 200 g unt si putin muștar. Adaugam sare si putin zahar. 

In tava de copt punem hârtie de copt si o stropim cu ulei. Punem un strat de aluat, apoi peste el punem umplutura si o acoperim cu alt strat de aluat, lipid bine marginile. Cu vârful cuțitului facem câteva înțepături in umplutura tartei si stropim Tarta cu ulei. Coacem 15 minute la 140 de grade in rola. 

Prajitura cu Nutella

Posted in Bucataria mea with tags , , , on Septembrie 8, 2015 by crinapopa

chec

Ingrediente:

  • 3 oua
  • 1 pahar de faina
  • o lingurita de soda de mancare stinsa cu suc de lamaie
  • zahar(in functie de cat de dulce preferati prajitura)
  • Nutella 
  • putin ulei
  • zahar pudra

Intr-un bol mixam ouale cu zaharul. Adaugam o lingurita de soda mancare stinsa cu suc de lamaie si mixam din nou compozitia. Turnam paharul de faina si mixam din nou compozitia. Intr-o tava micuta, punem hartia de pergament si o ungem cu ulei, dupa care turnam compozitia obtinuta. Incingem cuptorul la 200 de grade, dupa care cu o lingura punem Nutella pe toata suprafata aluatului obtinut si dam prajitura la cuptor la 190-200 de grade. De obicei e gata in 30-40 de minute, dar incercati sa o testati cu scobitoarea. Scoateti prajitura de la cuptor cand aceasta se raceste si o pudrati usor cu zahar pudra. Pofta buna!