Arhivă pentru sos de perișoare

Perisoare in sos de smântâna

Posted in Bucataria mea with tags , on noiembrie 26, 2018 by crinapopa

  • Carne tocata
  • Ceapa
  • 1 ou
  • Sare
  • Morcov
  • Smântâna
  • O lingura de suc de rosii sau tomat
  • Piper
  • Ulei
  • Dafin
  • Faina

Tocam ceapa si dam prin răzătoare morcovul. Facem perisoarele din carne tocata, ceapa, morcov, ou, sare, piper. Trecem perisoarele prin faina si le prajim in ulei. In tigaie adăugăm ceapa toacata si mai lasam pe foc 2 min. Punem suc de rosii sau o lingura de tomat si apa cit sa cuprindă perisoarele. Amestecam si condimentam. Punem frunza de dafin si lasam totul la foc mic sub capac. Adaugam smântâna mixată cu o lingura de faina, sare. La dorinta radem si cascaval deasupra. Mai lasam pe foc sub capac 5-10 min cat sa se îngroașe sosul.

Putem servi totul cu o garnitura de orez, hrisca, paste, sau pireu de cartofi. Pofta buna!