Carne de miel la ceaun cu legume si cirnaciori

Carnea de miel se porționează si se prăjește in ulei incins. Se adauga mirodenii, sare, piper, o sticla de bere brună si bulion si se fierbe totul sub capac la foc mic 2 ore, pina scade apa si carnea e gata. Adaugam apoi morcov si pastranac tocat mascat si amestecam totul. Adaugam linte neagra si completam cu bulion daca e nevoie. Adaugam putin otet balsamic. Radem putin usturoi si luam citiva cirnaciorci si ii decojim de pielița punându-i in ceaun sub forma de carne tocata. Potrivim de sare. Servim cu smintina si verdeața tocata!