Pepenele verde reduce tensiunea arterială la persoanele obeze, prevenind totodata atacul de cord rezultat în mod frecvent la temperaturi joase. La această concluzie au ajuns recent cercetătorii americani de la Universitatea din Florida. Oamenii de știință au utilizat în timpul experimentului extracte din pepene verde, iar ulterior s-a stabilit că acestea au un efect benefic în cazul persoanelor obeze. Studiul a durat mai bine de 10 săptămâni, fiind realizat pe un eșantion de 13.000 de voluntari diagnosticați cu hipertensiune arterială.
În cadrul experimentului, participanții la studiu au fost rugați să-și cufunde mâna într-un vas cu apă rece. Jumătate din aceștia au primit zilnic extract din pepene verde -L-citrulina și L-arginină , în timp ce restul participanților au primit medicament inactive prescrise pacienților în timpul experimentelor. După 6 săptămâni, grupurile au făcut schimb de roluri. Rezultatele finale ale studiului au arătat că extractul de pepene verde scade tensiunea arterială îmbunătățind activitatea inimii.